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节后用工荒背后的新表现

来源:http://www.qhjucheng.com 编辑:www.d88.com 时间:2019/02/26

  春节刚过,用工荒再现。具体表现:节后人才的高流动性,使得如餐饮业、美容保健、服装导购、中介服务等工作出现了严重的用工荒。

  就此,中国经济时报记者近日采访了解到,虽然企业招人并不容易,求职者也多在观望,但2015年薪资总体涨幅却并不大。其中,受经济环境等因素影响,优质高考志愿咨询品牌强势崛起 旭德教育“新三板!一些企业继续维持去年的薪资水平不变,一些企业即便上调,幅度也只有10%左右。

  本报记者近日走访北京市部分餐饮店时发现,许多店铺门口都打出招工的牌子,月薪从1500元到4000元不等。

  在丰台区一家餐饮店里,老板告诉本报记者,“现在年轻人来北京打工的不少,可是都不想干力气活,还希望工资高,一张嘴就是三四千元,还要加班费,还要求休息时间长,有的求职者脾气还比较大,我说上几句,立马就撂挑子走人,流动性太大了。”

  而在另外一家饭店,偶遇前来应聘的湖北籍打工者小刘告诉本报记者,“工资怎么也得3000元吧,每周怎么也得休两天吧。现在消费这么高,不足3000元的工资,除了日常开销,基本剩不下什么钱。 ”

  这家饭店的老板在和小刘的交谈中面对小刘提出的要求颇显为难,他告诉本报记者,“我是年年招工,年年招工难。现在农村的条件好了,老家都有工可打,家里又有土地,又有新农合保障,一些农村青年宁可在家里待着,也不愿出来打工挣那微薄的薪水。而且现在90后比较挑剔,又喜欢攀比,我们雇主提出的条件稍差一点就拒绝,他们又不怕找不到下家。”

  本报记者了解到,餐饮行业招服务员难的问题这两年一直存在,但今年体现得更加明显。其中,雇主和打工者无法谈拢的一个重要原因就是工资和福利待遇。雇主希望雇到吃苦耐劳、干活麻利、形象端庄而又要价不高的服务员。而打工者则要求工资薪酬高、工作轻松、双休日不能少。

  上述这位老板还说,到北京从事餐饮服务的打工者正在减少,直接加剧了服务员难招的局面。“我这两年已经开始招聘无餐饮行业工作经验和年龄不超过45岁的下岗女工或者年龄不超过50岁的男工了,可是至今都没有招到。”

  一边是饭店宾馆急招服务员,一边是80后、90后服务员挑剔的要求;一边是餐饮工作需求的趋于饱和,一边是绷住价格不下降却无人问津,导致餐饮行业“供大于求”的现象。是什么原因导致了这种双重尴尬呢?

  业内人士分析称,一方面近两年来沈务工的年轻女孩减少,使注重形象的酒店餐饮行业对服务员的需求变大,但工资待遇相对较低,对从业人员没有吸引力;另一方面随着去年以来中高档酒店的不景气,致使厨师行业劳动力过剩。

  大年初六(2月24日),当人们还沉浸在春节的喜庆当中,河南籍农民工王远(化名)再也不用为出门返工而发愁了,也不用为成为春运返潮中的一员而忧虑了,因为今年他在家门口就找到了工作。

  “节前通过老乡介绍,我到县城的几个企业去试工去了,感觉还不错,选择了一家企业做流水线元,老板还说干好了还有加薪。”王远告诉本报记者。

  家门口就业,还能侍弄家里的土地,这成为了2015年王远的选择,“在家还是踏实些,地里有活就回家干活,还能照顾家里。”本报记者在采访中发现,“家门口就业”正成为众多求职者的第一选择。

  和王远同村的村民王选(化名)今年也结束了在外打工四年的生活,王选告诉本报记者,他之前在广东一家制造业企业工作,已经26岁的王选感慨地说,“广东那边生活成本高,靠工资根本买不起房子,而且今年家里人让我相亲结婚,应家人的要求,年前我便辞掉了广东那边的工作。”

  当本报记者问到他工作找得如何时,王选说,“去了3家工厂,发现适合自己的工作岗位还真不少,虽然待遇福利比广东那边差,但是我也不想在外漂泊了,想在老家结婚成家了。”

  “每年一到春节,我们公司的生产员、包装员、物流员等岗位都会流失大批的员工,加上其他岗位,预计我们今年的岗位需求在百十人左右,可到现在才招了不到二十人,想在短时间内招够并不容易,我们一直没有放松招工的事。”2月27日,北京怀柔一家食品加工厂负责人林经理在电话里告诉本报记者。

  前瞻网资深产业研究员、分析师马燃表示,总体来看,节后人员的高流动性,使得企业对资历尚浅的工人的需求最大。比如餐饮业、中介服务、服装纺织和美容保健等行业。另一方面,电子商务和金融服务等,由于市场上成熟人才少,无法对人才的资历和经验提出要求,组图:《死亡通知单暗黑者》探班,所以这些行业对用工需求也比较旺盛。

  用工荒问题的背后,是市场供求匹配度的巨大差距。专家指出,中国劳动力供求关系已发生根本性变化,而合同短期化导致的劳动关系不稳定也加剧了招工难。推进产业结构调整和企业转型升级则是解决问题的关键。